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欧洲pt老虎送彩金 - 东北农家菜合集!没吃过的可不要说自己是东北人

发稿时间:2020-01-09 12:09:09 来源:本站

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欧洲pt老虎送彩金,之前是农村人挤着往城里去,现在是城里人想方设法往农村跑,尤其是咱们东北的农村,那叫一个火爆,这是因为点啥呢?艾玛!这你还不知道就凹凸了,当然是因为咱们东北地道的农家菜了!今日小编给你带来了↓东北农家菜大盘点——

part1:吃窝瓜

有一句东北俗语说得好:地膜提前扣窝瓜,是说在东北窝瓜成熟的时间和豆角子差不多,你知道咋鉴别窝瓜熟不熟吗?用手指尖扣,扣不动的就熟了。

烀窝瓜

小编最稀罕吃的就是烀窝瓜了,稀面稀面的,还贼噎人,窝瓜味特浓,特正宗,觉得淡,就吃一口鸡蛋焖子。

窝瓜炖豆角

这里的豆角是咱东北农家特有的油豆角,窝瓜可老厉害了,可以把豆角和肉、油的香都吸收,所以窝瓜吃起来就比豆角更入味,更香!

土豆炖窝瓜

这里的土豆也很别致,得是在农村黑土地里刚抠出来的土豆,因为这样的嫩土豆才面,跟窝瓜一样面,搥碎了拌饭再放点葱叶子,可以说是一吃一大盆的节奏了。

炸窝瓜花

还有一道绝佳的东北窝瓜美味,就是窝瓜花也能吃呢,活上鸡蛋放在锅里炸,炸的酥脆香软,就可以吃了,东北农家小院种的吃啥都放心!

part2:吃豆角子

小编先来给大家普及一下各种豆角子,可能咱们东北人都知道没有这么全!

尽管豆角子的分类很多,可是豆角子的绝配都是排骨、土豆、肉!

无论啥样豆角,这样跟这三样一炖,那香味儿~十里八乡的都能闻到!

part3:吃茄子

买的茄子,你怎么吃都没有农家茄子的那种绵软,而且无农药无污染,做起来也很容易。

蒸茄子

农家茄子可以蒸着吃,拌点大酱,葱花。还可以把蒸熟的茄子撕成条,拌上蒜泥,不饿都能造三碗饭!

土豆炖茄子

这道东北下饭菜小编必须得说道说道,如果你去东北农村,一定要尝尝这道菜,绝对一道菜就能把你吃服!

酱茄子

酱茄子的精髓在于农家小院的茄子和东北农家大酱,只有这两样都凑齐了,这道酱茄子才叫精品,茄子劈开,更入味,这种浓香的酱香,任谁都无法抵挡!

part4:吃咸鸭蛋

咱们东北农家笨鸡、笨鸭、笨鹅下的蛋贼好吃,因为这儿的笨鸡都是散养的,饿了吃蚂蚱,渴了喝露水。东北农家咸鸭蛋腌好的都起沙,蛋黄吃一小口都能满嘴留香,蛋黄越香蛋清就越咸,那真是齁咸齁咸的。

part5:吃土豆子

东北农家的土豆子夏天刚成型能吃的时候最好吃,土豆皮就薄薄的一层,用勺子一刮就露出白白的土豆了。东北农家的土豆是用粪肥种的,味道没有被农药破坏,所以怎么做都嘎嘎好吃

万能的土豆

啥土豆片、土豆丝、蒸土豆、炖土豆、炒土豆都很棒了,主要是因为这土豆是咱们东北农家的土豆子!

尖椒土豆片

小编极力推荐一道东北土豆农家菜,就是尖椒土豆片,土豆选材要是新土豆,尖椒选那种不是特别辣的,可以说是色香味俱全了!

part6:吃笨鸡

由于夏天东北杀猪的少,所以首选家养的小笨鸡、小笨鹅。

炖笨鸡

家养笨鸡肉质紧实,肥油少,色泽金黄,不管怎么炖,都是看着油而不腻,闻着香味扑鼻,撑得无法下桌!

铁锅炖大鹅

这可真是一道东北的名菜,东北农家特有的大铁锅,炖上一只大笨鹅,够一桌人吃的了。

part7:吃河鱼

夏天的东北农家附近不是有大坝就是有小河,农闲的时候几个老爷们一起去整点鱼,好信的小孩一定会跟在大人屁股后去一起用渔网抓鱼,如果你能吃上现捕的野生鱼,那指定是有口福啊!

炸小鱼

刚抓回来的鱼洗干净小鱼用锅炸,很酥脆,鱼刺都可以嚼碎了吃!

炖大鱼

抓回来的大鱼就用铁锅炖,铁锅炖鱼放上大酱最好吃,小火慢烘,烧火就得烧好几次,味道指定是没得说,但就是河鱼刺多,吃的时候还得慢着点!

part8:吃柿子

东北农家柿子大个的小个的都有,红的黄的绿的都有,又好看又好吃。在东北农家,柿子摘完用手擦擦就能吃,艾玛,不洗啊,真不用洗!因为没有化肥农药,就有点土。

柿子拌白糖

如图所示,简单粗暴。糖解了柿子的酸,吃起来很爽口

笨鸡蛋炒柿子

鸡蛋金黄,柿子一炒浓浓的汁都出来了,泡饭吃嘎嘎得儿!

part9:吃苞米

东北黑土地上的苞米,那叫一个大,吃一个贼爽,做法也很简单。

烀苞米

一大铁锅都是苞米,贼壮观!再来一盘大酱,一把葱叶,一点小咸菜,备上一双筷子,对着一盆苞米就是一顿啃,嫩苞米用手指戳破一个苞米粒会冒浆,老苞米那是越嚼越香!

灶坑烧苞米

在灶坑里烧苞米,一定要用炭火,烧出来的苞米不仅不糊,还特别的香!

part10:吃黄瓜

如果旱黄瓜的汁沾到嘴上都发滞,那么这样的旱黄瓜指定是东北农家的。简单一点的,就是蘸酱吃最好,还带着黄瓜花呢!

拍黄瓜

拍黄瓜,放上辣椒油,蒜末,碎花生,一盆吃的贼爽快!

黄瓜丝拌粉皮

黄瓜切成丝或者搽成丝,拌点农家轮的粉皮,撒点辣椒油,旱黄瓜的清香辣椒都挡不住!

part11:吃黄豆

东北农家的黄豆可以做毛豆,把豆荚摘下来用铁锅放点盐煮熟,直截了当,更有豆香!

part12:吃芹菜

芹菜也是东北农家夏天吃的比较多的,芹菜还有降血压的作用,尤其东北农家芹菜,降压功能更强!

芹菜馅饺子

用芹菜和肉来包饺子,因为农家的芹菜焯水后芹菜味一点没掉,所以年纪大的人特喜欢芹菜肉饺子。

芹菜肉炒土豆片

芹菜梗炒的软和的,土豆黏糊糊的,一口土豆一口芹菜,不配饭直接吃都能吃一盘!

part13:吃大葱

葱也是吃农家菜必不可少的,东北农家的大葱跟城里卖的可不一样,一个葱白就能给你辣出眼泪来,一点不扒瞎!

大葱蘸酱

大葱蘸酱的酱一定要是东北的大酱,那种闻着臭吃着香的大酱,来一口大葱蘸大酱,那可老爽了!

炒大葱

大葱炒肉、大葱炒鸡蛋,都是东北农家菜种的一绝,大葱炒的绵软了,就没有那么辣了,更增加了油香。

part14:吃咸蒜

咸蒜是东北夏天吃的比较多的咸菜,制的方法都是东北农家老娘们多年积累下来的。咸蒜配苞米,配炖菜都没得说,主要是蒜也是农家种的!

part15:吃辣椒

小辣椒是东北爷们的下酒菜,可以直接蘸酱吃。有一点不辣的大辣椒,直接空嘴儿吃都没问题。

辣椒炒肉

东北农家菜还有一个神菜就是农家小炒肉,里面放的是大辣椒,就是油大点,但是辣椒很脆,肉就更不用说了!

辣椒炒鸡蛋

农家笨鸡蛋炒上大辣椒,黄的绿的不仅好看,味道也很棒!

part16:吃饭

小编一直认为东北人吃饭,那真的是好好吃饭,因为东北黑土地除了盛产大米,还有各种米,可以单独做,也可以两掺。

苞米茬子

东北农家铁锅煮的苞米碴子一大锅,黄呼呼的苞米粒,煮出来的汤都黏糊糊的发黄,这样的苞米碴子指定是原汁原味!

大铁锅捞饭

捞出来的饭和闷的大米饭口感真不一样呢,软和,超级软和!

身为地地道道的东北银,真不是小编跟你吹,以上这些东北农家菜,俺全吃过!俺最喜欢吃的就是木须柿子!你呢你呢你呢?

北京十一选五


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